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Le Matin Dès 8 H 00, nous vous attendons à Saint Martin de Belleville, au centre du villlage. Les habitants de ce village vous offrirons la café et les bugnes locales pour prendre des forces avant la montée en alpage. Vers 8 Heures 30 du matin, nous partirons du village, en direction des alpages situés […]

Depuis toujours, Chez Pépé Nicolas, restaurant à Val Thorens, nous fabriquons un fromage particulier : Le sérac. C’est un sous-produit de la fabrication des fromages à pâte pressée cuite, comme la Tomme des Belleville. Maigre, mais très riche en protéines, il était réservé autrefois à la consommation familiale, en particulier dans les milieux pauvres. Dans les alpages […]

Chez Pépé Nicolas, le restaurant de Val Thorens, n’existerait pas sans la proximité de stations à proximité. Toutes les stations des 3 Vallées contribuent à la promotion du chalet d’alpage restaurant Chez Pépé Nicolas Nous sommes très fiers d’avoir réussi à mettre en place avec la station de Brides les Bains un partenariat qui nous […]

Pendant toute la saison d’été, la ferme de Chez Pépé Nicolas propose à ses clients de vivre une expérience unique dans la vallée des Belleville. Chacun a l’opportunité de devenir berger d’alpage le temps d’une matinée à travers deux formules : – une formule pour les adultes tous les mardis matins ( 5 h 30 […]