• Animations
    • Les animations de l’été
    • Les animations de l’hiver
  • L’équipe
    • L’équipe en été
    • L’équipe en hiver
  • La ferme
  • Le restaurant
    • Nos recettes
  • La vallée des Belleville
  • On parle de nous
  • Retour au site
Le Blog de Chez Pépé Nicolas Le Blog de Chez Pépé Nicolas
  • Animations
    • Les animations de l’été
    • Les animations de l’hiver
  • L’équipe
    • L’équipe en été
    • L’équipe en hiver
  • La ferme
  • Le restaurant
    • Nos recettes
  • La vallée des Belleville
  • On parle de nous
  • Retour au site

Archive


Posts tagged "animaux"

Home Tag animaux
1Brides les Bains : la station thermale des 3 vallées

Brides les Bains : la station thermale des 3 vallées

Juin 15, 2017

Chez Pépé Nicolas, le restaurant de Val Thorens, n’existerait pas sans la proximité de stations à proximité. Toutes les stations des 3 Vallées contribuent à la promotion du chalet d’alpage restaurant Chez Pépé Nicolas Nous sommes très fiers d’avoir réussi à mettre en place avec la station de Brides les Bains un partenariat qui nous […]

2Nicolas JAY : un homme d’engagement

Nicolas JAY : un homme d’engagement

Mai 13, 2017

Nicolas JAY est né le 12 Décembre 1912. Père d’une famille de 10 enfants et agriculteur de montagne, cela ne l’a pas empêché de s’engager pour l’avenir de sa commune. Chaque été, depuis 1957, il s’installait  dans son alpage de « La Chasse » avec sa femme, ses enfants, et plus tard ses petits enfants et bien […]

3Dossier de presse été 2017 : Toutes les nouveautés

Dossier de presse été 2017 : Toutes les nouveautés

Mai 4, 2017

Les événements,les moments forts, la ferme, le restaurant Val Thorens – Les Ménuires, l’expérience arbé, etc.. Pour tout savoir sur la prochaine saison au chalet d’alpage restaurant de Chez Pépé Nicolas. L’été 2017 sera marquée par une multitude de nouveautés. De quoi faire vivre de beaux moments aux familles et aux enfants. N’oubliez pas votre […]

4La montée en alpage 2017 : 24 juin : une date à retenir.

La montée en alpage 2017 : 24 juin : une date à retenir.

Mai 1, 2017

  En voila une belle expérience à vivre… En compagnie des bergers,nous accompagnerons le troupeau de chèvres et de vaches à partir de Saint Martin de Belleville, jusqu’au Chalet d’alpage  » Chez Pépé Nicolas. Rendez vous à 8 H 30 avec toute la belle équipe de la montée en alpage. C’est parti pour une balade […]

5Goutez voir : l’émission d’Odile MATTEI

Goutez voir : l’émission d’Odile MATTEI

Jan 24, 2017

Notre restaurant de Val Thorens a eu la chance d’accueillir l’équipe de Goutez voir Chez Pépé Nicolas. Le tournage s’est déroulé à la mi décembre 2016.  Ce reportage a été l’occasion pour nous de découvrir Odile MATTEI et son équipe, et de mettre en valeur certains de nos fournisseurs : La maison EYBORD, Jean François […]

6Les plats 2017

Les plats 2017

Nov 26, 2016

En ce début de semaine, une partie de l’équipe de cuisine de Chez Pépé Nicolas s’est  réunie autour de Cédric MOUTHON, chef bien connu de l’atelier 180, situé à la Roche sur Foron. Le brief de Cédric était le suivant : réaliser des plats signatures pour la carte du restaurant, et conseiller les chefs sur […]

7L’expérience Arbé

L’expérience Arbé

Nov 2, 2016

  Dans l’histoire des alpages, il était fréquent que les bergers construisent à proximité du chalet d’habitation des bergers une grange ( pour entreposer du foin, du bois, du matériel agricole ), un gardelet ( petit chalet pour conserver le lait.  A l’intérieur, de ce chalet passe un ruisseau qui sert de réfrigérateur, un abri […]

8En ligne de mire, la prochaine saison d’hiver 2016 2017

En ligne de mire, la prochaine saison d’hiver 2016 2017

Sep 25, 2016

Plein de nouveautés pour ce prochain hiver au chalet d’alpage restaurant. Nous souhaitons avec toute l’équipe de Chez Pépé Nicolas, franchir une étape, pour pouvoir offrir encore plus de bonheur à nos clients. Cet hiver, la brigade de Martial VUILLEMIN, chef de cuisine sera coaché par Cédric MOUTHON, bien connu dans la région, après sa […]

9

la saison d’été 2016 est finie : de beaux moments partagés

Sep 11, 2016

C’est toujours un moment particulier quand une saison se termine, on se remémore les bons moments,  ceux qui l’étaient un peu moins, on pense  aux collègues qui choisissent d’autres chemins.. On revit les fous rires, les clients avec qui ont a passé de super moments. Un peu de nostalgie, mais beaucoup, beaucoup de bons souvenirs. […]

10

Les animaux de la ferme de Chez Pépé Nicolas

Août 22, 2016

Dès le matin, vous pouvez accéder à la ferme de Chez Pépé Nicolas pour venir regarder la vie de cet alpage, et voir tous les animaux qui sont pour la plupart d’entre eux en liberté ou semi liberté. Vaches, chèvres, cochons, veau, ânes, chevaux, poules, canards, oies, lapins, etc.. vous serez en contact direct avec […]

  • 1
  • 2

Catégories

  • Animations
  • La ferme
  • Le restaurant
  • L’équipe
  • La vallée des Belleville
  • On parle de nous

Étiquettes

alpages alpagiste animaux berger cave caviste chalet d’alpage chèvre chèvres cochon diner déjeuner enfants eric mainbourg expérience client famille ferme ferme pédagogique feu d'artifice food porn france 3 gastronomie goutez voir innovation julien roucheteau les 3 Vallées les aristo Les Menuires moment d'émotions montagne musique odile mattei petit déjeuner poule repas restaurant Saint Martin de Belleville savoie mont blanc soirée en montagne spectacle terrasse vache Val Thorens vigneron été

Suivez-nous

Restez informé avec la newsletter Chez Pépé Nicolas Je m'inscris !

Chez Pépé Nicolas

  • 73440 Saint-Martin-de-Belleville, France
  • +33 6 09 45 28 35
  • www.chezpepenicolas.com
Restaurant Val Thorens Les Ménuires

Catégories

  • Animations
  • La ferme
  • Le restaurant
  • L’équipe
  • La vallée des Belleville
  • On parle de nous

En ce moment sur Flickr

© 2023 · Le blog Chez Pépé Nicolas - Création 2H+M Link et Indélébile Création