Depuis toujours, Chez Pépé Nicolas, restaurant à Val Thorens, nous fabriquons un fromage particulier : Le sérac. C’est un sous-produit de la fabrication des fromages à pâte pressée cuite, comme la Tomme des Belleville. Maigre, mais très riche en protéines, il était réservé autrefois à la consommation familiale, en particulier dans les milieux pauvres. Dans les alpages […]
Chez Pépé Nicolas, le restaurant de Val Thorens, n’existerait pas sans la proximité de stations à proximité. Toutes les stations des 3 Vallées contribuent à la promotion du chalet d’alpage restaurant Chez Pépé Nicolas Nous sommes très fiers d’avoir réussi à mettre en place avec la station de Brides les Bains un partenariat qui nous […]
Pendant toute la saison d’été, la ferme de Chez Pépé Nicolas propose à ses clients de vivre une expérience unique dans la vallée des Belleville. Chacun a l’opportunité de devenir berger d’alpage le temps d’une matinée à travers deux formules : – une formule pour les adultes tous les mardis matins ( 5 h 30 […]
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