L’équipe de cuisine de Chez Pépé Nicolas a eu le privilège d’accueillir en cette fin Juin 2017, Julien ROUCHETEAU de la Table du LANCASTER . Pendant 3 jours, Martial, Adrien, Quentin et Camille ont échangé avec Julien sur les meilleures techniques de cuisson de la viande et des légumes.

Julien a également apporté un regard critique et objectif sur les plats que l’on va proposer cet été aux clients de Chez Pépé Nicolas.

Les grillades de cet été auront une autre saveur maintenant.   🙂

Merci Julien