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Le Matin Dès 8 H 00, nous vous attendons à Saint Martin de Belleville, au centre du villlage. Les habitants de ce village vous offrirons la café et les bugnes locales pour prendre des forces avant la montée en alpage. Vers 8 Heures 30 du matin, nous partirons du village, en direction des alpages situés […]

Durant l’été 2017, Chez Pépé Nicolas propose dans son restaurant de Val Thorens du Lundi au Mercredi des soirées qui sortent de l’ordinaire. Le lundi, c’est une soirée qui est plus spécialement dédiée aux enfants. Nous emmènerons tous les enfants présents au restaurant pour un feu de camp à proximité du chalet. Nous ferons griller […]

Chez Pépé Nicolas, le restaurant de Val Thorens, n’existerait pas sans la proximité de stations à proximité. Toutes les stations des 3 Vallées contribuent à la promotion du chalet d’alpage restaurant Chez Pépé Nicolas Nous sommes très fiers d’avoir réussi à mettre en place avec la station de Brides les Bains un partenariat qui nous […]

Nicolas JAY est né le 12 Décembre 1912. Père d’une famille de 10 enfants et agriculteur de montagne, cela ne l’a pas empêché de s’engager pour l’avenir de sa commune. Chaque été, depuis 1957, il s’installait  dans son alpage de « La Chasse » avec sa femme, ses enfants, et plus tard ses petits enfants et bien […]

Les événements,les moments forts, la ferme, le restaurant Val Thorens – Les Ménuires, l’expérience arbé, etc.. Pour tout savoir sur la prochaine saison au chalet d’alpage restaurant de Chez Pépé Nicolas. L’été 2017 sera marquée par une multitude de nouveautés. De quoi faire vivre de beaux moments aux familles et aux enfants. N’oubliez pas votre […]

  En voila une belle expérience à vivre… En compagnie des bergers,nous accompagnerons le troupeau de chèvres et de vaches à partir de Saint Martin de Belleville, jusqu’au Chalet d’alpage  » Chez Pépé Nicolas. Rendez vous à 8 H 30 avec toute la belle équipe de la montée en alpage. C’est parti pour une balade […]

  Dans l’histoire des alpages, il était fréquent que les bergers construisent à proximité du chalet d’habitation des bergers une grange ( pour entreposer du foin, du bois, du matériel agricole ), un gardelet ( petit chalet pour conserver le lait.  A l’intérieur, de ce chalet passe un ruisseau qui sert de réfrigérateur, un abri […]

Plein de nouveautés pour ce prochain hiver au chalet d’alpage restaurant. Nous souhaitons avec toute l’équipe de Chez Pépé Nicolas, franchir une étape, pour pouvoir offrir encore plus de bonheur à nos clients. Cet hiver, la brigade de Martial VUILLEMIN, chef de cuisine sera coaché par Cédric MOUTHON, bien connu dans la région, après sa […]

C’est toujours un moment particulier quand une saison se termine, on se remémore les bons moments,  ceux qui l’étaient un peu moins, on pense  aux collègues qui choisissent d’autres chemins.. On revit les fous rires, les clients avec qui ont a passé de super moments. Un peu de nostalgie, mais beaucoup, beaucoup de bons souvenirs. […]

Dès le matin, vous pouvez accéder à la ferme de Chez Pépé Nicolas pour venir regarder la vie de cet alpage, et voir tous les animaux qui sont pour la plupart d’entre eux en liberté ou semi liberté. Vaches, chèvres, cochons, veau, ânes, chevaux, poules, canards, oies, lapins, etc.. vous serez en contact direct avec […]